一甜一鹹的地瓜球和薯球
QQ軟軟冷掉也不會硬
超級好吃
材料：地瓜球材料：
蒸熟地瓜約120克
二砂糖12克
木薯粉約30克(樹薯澱粉)
薯球材料：
蒸熟馬鈴薯約160克
塩、胡椒粉各一點點
木薯粉約15克(樹薯澱粉)
起司絲
馬鈴薯、地瓜去皮蒸熟，壓碎。地瓜加糖、木薯粉，攪拌成糰。 馬鈴薯加入調味的塩、胡椒粉拌勻。 再拌入木薯粉，攪拌成糰。 
木薯粉依馬鈴薯和地瓜含水量調量。馬鈴薯包入起司絲搓圓，地瓜也搓成圓球。 預熱烤盤，熱壓約4～6分鐘。 lumiworkshop 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1)
這個麵糊很方便操作
冷藏30分鐘或一晚即可烘烤
烤好邊邊吃起來會～咔滋～咔滋
中間切開夾入各種喜愛餡料
尾巴的地方可留一點不切開 放入餡料比較不會掉出來。
材料： 室溫全蛋1顆
香草糖30克
溶化奶油30克
常溫鮮奶100克
低筋麵粉100克
無鋁泡打粉4克
（參考呂昇達老師分享配方）
全蛋+糖，拌勻。 溶化奶油+鮮奶，加入蛋液拌勻。 低粉和泡打粉過篩，液體材料加入拌勻。 麵糊靜置約30分鐘，即可使用。 也可前一晚調好冷藏放至隔天(約12小時) 從尾巴的地方下麵糊，會比較完整。 烘烤約3～4分鐘。 lumiworkshop 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3)
這是大小朋友都會喜歡的餅乾
三種口味的瑪格麗特餅乾
格子紋路就像小小禮物盒
裝進餅乾鐵盒
當分享的小點心
【小V社團10周年☆感恩有您，千讚回顧☆】小V社團2023年終活動投稿材料： 發酵奶油50克
糖粉25克
熟蛋黃1顆
塩一點點
玉米粉50克
草莓：低筋麵粉50克、草莓果乾。
抹茶：低筋麵粉48克+ 抹茶粉2克。
可可：低筋麵粉45克+可可粉5克。
如沒調理機，熟蛋黃可先壓碎過篩， 再依序加其他材料拌勻。
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用一顆室溫全蛋加糖
和簡單的材料
就可完成美味的蛋糕捲
材料： 室溫全蛋1個
香草糖25克
低筋麵粉30克
抹茶粉2克
鮮奶20克
溶化奶油8克
全蛋+糖，打發至有明顯紋路不消失。 加過篩低粉和抹茶粉，輕輕拌勻。 加溶化奶油和鮮奶，輕輕拌勻。 預熱烤盤，刷一點油再擦乾。 倒入麵糊，烘烤約4分鐘，再悶1分鐘。 放涼後，前面切幾刀，捲起較不易裂。 塗上奶油乳酪和紅豆餡，捲起來。 冷藏約30分鐘定型，即可切片。 lumiworkshop 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1)
彩色小蘑菇
配上杏仁巧克力蒂頭
麵糊加入天然色粉
使用悶的～用悶的～
烤盤溫度大約100度左右
讓麵糊悶熟不上色
再點上白巧克力
可愛的蘑菇就完成啦
【小V社團10周年☆感恩有您，千讚回顧☆】小V社團2023年終活動投稿 材料： 室溫全蛋1顆
香草糖30克
鮮奶100克
溶化奶油30克
低筋麵粉100克
無鋁泡打粉3克
天然色粉適量。
室溫全蛋+糖拌勻。 再加入鮮奶、溶化奶油拌勻。 加入過篩低粉和泡打粉拌勻。 分成5等份，加天然色粉調色。 麵糊靜置約20分鐘。 預熱烤盤後關電源。 打開刷一點油，降溫約1～2分鐘左右。 加入麵糊，不開電源，悶約4分鐘。 杏仁粒巧克力球，切去部分插上去。 放涼再點上白巧克力。 lumiworkshop 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3)
早餐的好幫手～吐司
可以變化許多不同的吃法
用吐司來替代塔皮
少了些熱量
也很方便又快速
使用布丁瓶的蓋子
壓出約5公分直徑大小的圓
再熱壓稍放涼後
裝入餡料有甜、有鹹
一口一個方便食用又美味
【小V社團10周年☆感恩有您，千讚回顧☆】小V社團2023年終活動投稿 材料： 吐司二片、水煮蛋1個、
蕃茄醬、美乃滋、糖一點點。
可事先調好卡士達醬。 卡士達醬，直接用卡士達粉加鮮奶拌勻。 水煮蛋用切蛋器切碎，加蕃茄醬、美乃滋、和一點糖，拌勻。 吐司用布丁瓶蓋子壓出圓形。 預熱烤盤，放上圓形吐司，熱壓約2～3分鐘。 稍放涼即可裝入餡料食用。 lumiworkshop 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1)
用小V做
雪Q蛋糕 省時又省電
全程利用烤盤預熱後 的餘溫來溶化棉花糖
舖上烘焙紙～免洗烤盤 比用鍋子方便許多。
加入不同的水果乾
Q軟酸甜好滋味
【小V社團10周年☆感恩有您，千讚回顧☆】小V社團2023年終活動投稿 材料： 無塩奶油25克、棉花糖100克、
（小顆比較快溶化） （彩色棉花糖溶化顏色比較沒哪麼好看）
奶粉30克。
各式水果果乾、一點點南瓜子。
（多增加部分果乾做表面裝飾）
奶油加熱溶化，加入棉花糖拌勻。 再加奶粉拌勻。 預熱烤盤完成後，關掉電源。 舖上對折後比鬆餅機大的烘焙紙。 打開烘焙紙倒入拌好的棉花糖。 蓋起來約10～20秒打開攪拌。 至棉花糖完全溶化，再加入果乾拌勻。 放入舖烘焙紙圓形模壓平，表面再放一起果乾裝飾。 放涼後冰冷藏約30分鐘，即可切塊。 lumiworkshop 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2)
【小V社團10周年☆感恩有您，千讚回顧☆】小V社團2023年終活動投稿 Ho～Ho～Ho～
今年聖誕老公公提早報到
因為有零毛孔美肌
等不及想和大家見面
依照莎莎老師分享的原食譜仿作
預熱鬆餅機後直接擠入麵糊
不用抺油
就可烤出零毛孔瑪徳蓮雞蛋糕
烘烤好放涼後
組合成聖誕樹
還有聖誕老公公
草莓果乾當帽子
用熔化的白巧克力黏住
鬍子使用白巧克力
半凝固時
用竹籤畫出毛絨絨的感覺
黑巧克力點眼睛和衣服釦子、腰帶。
材料：（約可烤20顆） 室溫全蛋1個
常溫鮮奶25克
溶化奶油10克
細砂糖35克
低筋麵粉40克
玉米粉12克
地瓜粉5克
無鋁泡打粉1/8小匙
蛋+鮮奶+油+糖，拌勻。 過篩粉類，加入拌勻。 麵糊靜置約20分鐘，裝入三明治袋。 預熱鬆餅機烤盤。 擠約9分滿麵糊，烘烤約3分鐘。 放涼後再用巧克力醬組合裝飾。 lumiworkshop 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1)
【小V社團10周年☆感恩有您，千讚回顧☆】小V社團2023年終活動投稿 韭菜盒子變成豬肉盒子
用墨西哥餅皮當外皮
裡面餡料換成蕃茄豬絞肉餡
再加上水煮蛋、起司絲
滿滿的餡料
材料： 墨西哥餅皮、起司絲、切片水煮蛋、
豬絞肉餡（洋蔥丁、紅蘿蔔丁、蕃茄糊）
調味：塩、糖、胡椒粉。
洋蔥丁、紅蘿蔔丁先炒香、炒軟。 加入豬絞肉拌炒至絞肉變色。 加蕃茄糊和調味，拌炒熟至水份稍微收乾。 預熱烤盤，放上墨西哥餅皮。 放入豬肉餡料、起司絲、水煮蛋。 再加上起司絲和豬肉餡料。 左右上下摺起來，熱壓約4分鐘。 lumiworkshop 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1)
恭喜～小V社團10週年謝謝社長和管管們 把我的蕾絲豬肉蛋餃作品
選為社團10週年精選
活動開跑第一天
先來仿作自己的作品
內餡改用現成的花枝蝦漿
煮鍋鮮菇蔬菜湯
再加入花枝蝦蛋餃煮熟
吃得到蝦肉和花枝塊
微涼的天氣來碗熱湯好好喝
【小V社團10周年☆感恩有您，千讚回顧☆】小V社團2023年終活動投稿 材料：（約9個） 全蛋3顆、一點點塩、
約3/4小匙太白粉、
花枝蝦漿一條約150克。
裡面餡料還未全熟，需再加熱煮熟才可以吃喔。lumiworkshop 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3)
地瓜球
薯球
三明治