珍珠糖小泡芙
小V杯子蛋糕烤盤
烤泡芙也可以喔
擠約6、7分滿麵糊就可
因為泡芙會長大
上面再加上杏仁片和珍珠糖
烘烤5分鐘
再悶2～3分鐘
放涼後底部戳洞
擠入可可卡士達醬
冰冷凍後更好吃
類似冰淇淋口感
還有脆脆珍珠糖和杏仁香
參考呂老師分享的配方
材料：
水20克、鮮奶20克、
奶油20克、砂糖2克、
塩一點點、
低筋麵粉27克、
常溫全蛋液約47克
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- 6月 08 週六 202418:00
【小V】珍珠糖小泡芙