恭喜～小V社團10週年
謝謝社長和管管們
把我的蕾絲豬肉蛋餃作品
選為社團10週年精選
活動開跑第一天
先來仿作自己的作品
內餡改用現成的花枝蝦漿
煮鍋鮮菇蔬菜湯
再加入花枝蝦蛋餃煮熟
吃得到蝦肉和花枝塊
微涼的天氣來碗熱湯好好喝
【小V社團10周年☆感恩有您，千讚回顧☆】小V社團2023年終活動投稿
作品名稱：花枝蝦蛋餃
使用烤盤/器具：蕾絲烤盤
簡單文字步驟或圖片+文字合成顯示
仿作原食譜編號：編號14
材料：（約9個）
全蛋3顆、一點點塩、
約3/4小匙太白粉、
花枝蝦漿一條約150克。
解凍的花枝蝦漿，先用湯匙分好適當大小，比較方便操作。
全蛋加塩和太白粉拌勻，過篩二次。
烤盤預熱後先關電源，打開稍微降溫。
可以沾一點蛋液測試烤盤溫度。
烤盤刷一點奶油。
倒入約二湯匙蛋液，餡料放下半圓位置。
下面半圓周圍再塗一點蛋液。
用竹籤輕輕撥起來對折，周圍壓黏合。
運用烤盤的溫度讓蛋凝固黏合，溫度不夠再開電源。
裡面餡料還未全熟，需再加熱煮熟才可以吃喔。
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