【小V】蘋果蜂蜜杯子蛋糕－＊Lumi Workshop＊

磅蛋糕配方減糖減油
加入蘋果泥
吃起來裡面更加保濕柔軟
淡淡蘋果蜂蜜香。

材料：
奶油30g、糖粉20g、蜂蜜10g、蘋果泥約30g、室溫全蛋約30g、低筋麵粉50g、
無鋁泡打粉1.5g、檸檬汁3g。

※使用機器：Vitantonio鬆餅機VWH-202 + 杯子蛋糕烤盤。

※約可烤10個，總熱量約567大卡(每個約57卡)。

步驟：
1.低筋麵粉加泡打粉過篩。
2.奶油溫軟化打發，加入糖打至微白。
3.分次加入全蛋拌勻。(要蛋液吸收後才能再加)
4.加入過篩的低粉和泡打粉，輕輕拌勻。
5.加入檸檬汁、蘋果泥、蜂蜜拌勻。
6.把麵糊靜置約15~30分鐘，倒入擠花袋中。
7.預熱鬆餅機，擠約9分滿麵糊，烘烤約2分半至3分鐘。
(烘烤後會許多油，每烤一盤後要用紙巾擦一下烤盤)