冬天是草莓的季節
幾乎每年都會做個幾罐草莓果醬
但今年的草莓好少喔
除了價格不美麗外
要找到漂亮新鮮的也不容易
終於找到還可以的
塗抹在土司上、或是加在奶酪、優格中
草莓酸酸甜甜好滋味。
材料：
草莓700g(洗淨去蒂後)、砂糖250g(約果肉35%)、檸檬汁約50cc
做法：
1.草莓洗乾淨後，去蒂後瀝乾，切片(約0.5~0.7cm左右)。
2.加砂糖、檸檬汁，靜置約2~3小時。
3.小火慢煮約1小時，要不停攪拌喔。
4.煮至濃稠，約剩2/3左右(或重總量的60%)
5.馬上裝進已經消毒烘乾的玻璃罐中，倒放置涼即可。
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