特別的節日來個特別的點心
昨天在Costco買了一大盒香草冰淇淋
想說來變化一下口味
把中筋麵粉、冰淇淋結合在一起
再加入適量的新鮮藍莓點綴
吃起來類似馬芬蛋糕的口感
冰淇淋讓裡面保濕度很夠喔
材料：
中筋麵粉100克、無鋁泡打粉1/4t、塩1/8t、溶化的香草冰淇淋200克、新鮮藍莓50克
這份量約4個哈雷紙杯(分成3杯有點太滿烘烤時會滿出來)
步驟：
1.中筋麵粉加無鋁泡打粉和塩過篩。
2.倒入溶化的香草冰淇淋，輕輕拌勻。
3.加入新鮮藍莓拌勻。
4.分裝入哈雷紙杯中。
5.烤箱預熱180度，烘烤約35~40分鐘，插入竹籤中間不沾表面上色即。
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