大部分的夜市都有賣生煎包
有點久沒吃到這一味了
自己動手用大V章魚燒烤盤煎烤
快速又方便
包入豬肉高麗菜內餡
小小顆的一口一顆
搭配辣醬好吃～好吃
材料：豬絞肉200克、高麗菜絲50克、紅蘿蔔絲適量。
水餃皮20片。
調味：塩1小匙、醬油1大匙、雞粉1小匙、胡椒粉適量、
麻油1小匙、水30克。
高麗菜切絲洗乾淨瀝乾，加入紅蘿蔔絲，加一點點塩拌勻脫水。
豬絞肉加入調味料拌勻後，再分次加入水拌勻。加入脱水好的高麗菜和紅蘿蔔絲，攪拌均勻。水餃皮稍微拉開，放上豬肉高麗菜餡。周圍抹一點水，抓捏收口，收口要捏緊。中火預熱章魚燒烤盤，刷上一點油。收口朝下放上生煎包，噴上大量的水。蓋起來中大火5分鐘，翻面再噴一些水，再5分鐘。開蓋再翻面，煎至表面上色即可。
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