小孩很喜歡吃薯條
在宜蘭東門夜市看到
很吸引小孩覺得很特別
把馬鈴薯蒸熟壓成泥調味後
整型冰冷凍定型再切成長條
用大V平煎烤盤加油煎
一樣可以吃到酥脆的美味薯條
搭配最愛的美乃滋加蕃茄醬
一點點糖調成粉紅沾醬
撒上胡椒塩也超好吃
會一根接一根停不下來喔
材料：馬鈴薯2顆（約280克）、玉米粉30克、
塩適量、胡椒粉適量。
馬鈴薯去皮切塊蒸熟。加入塩、胡椒粉和玉米粉，壓拌均勻成糰。放入塑膠袋中，用桿麵棍加竹筷，桿成約0.5cm厚度。放入冷凍冰約1小時定型。取出切成細長條，輕輕撥至烘焙紙上方便移動。大V平煎烤盤加油預熱，放入薯條煎至表面金黃。（題外話使用烤盤真的要小心，顧著薯條翻面手腕內側又燙到啦
）
）
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}