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茄汁歐姆蛋飯糰
茂谷柑
材料：白飯約200克、蕃茄醬、香鬆1小包、起司絲、
肉鬆、川果雞蛋2個、帕馬森起司粉約10克。
做法步驟：（步驟照片留言中）1、熱白飯加入蕃茄醬、香鬆和起司絲拌勻增加黏性。
2、保鮮膜上放約50克飯舖平，中間放一點肉鬆包起來。
3、稍微捏緊，整型成小圓餅狀。
4、川果雞蛋加入帕馬森起司粉拌勻。
5、平㡳鍋加一點油，開小火。
6、飯糰放入起司蛋液中，外面沾上一層蛋液。
7、放入鍋中二面和側面稍微煎定型。
8、再沾上第二層起司蛋液。
9、上下二面和側面都煎至金黃色有蛋香。
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