卡士達Pancake半月燒
1個全蛋加約60～70鮮奶
和10克蜂蜜拌勻
再加Pancake鬆餅粉100克
拌勻至無粉粒
烤盤預熱後刷一點點奶油
倒入一大匙麵糊
烘烤約3分鐘。
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滿滿餡料的三明治
鮪魚蛋沙拉
肉鬆蔥蛋
熱壓約3～5分鐘
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小小V熱壓早午餐
厚厚的空間
放上喜歡的餡料
再熱壓約3～4分鐘
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玉米韓國麵包
所有材料用麵包機攪拌成糰
麵糰會有點黏
用二隻刮刀分割整型
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比利時巧克力蛋糕
依包裝上配方
貓咪烤盤比較厚
烤約5分鐘
再悶1分鐘
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珍珠糖小泡芙
小V杯子蛋糕烤盤
烤泡芙也可以喔
擠約6、7分滿麵糊就可
因為泡芙會長大
上面再加上杏仁片和珍珠糖
烘烤5分鐘
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鬆餅粉原本的配方
再加20克燕麥片
和多15克鮮奶
吃起來多了些口感
烘烤約5分鐘
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甜甜圈蛋糕
帶個小點心分享～聚餐去
原味和巧克力二種口味
有濃濃焦化奶油牛奶糖香
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椰蓉手撕費南雪麵包
還有一些椰蓉餡
用麵包機打一小份麵糰
抹上餡料
切成小長塊疊起來
費南烤盤預熱
烘烤約4分鐘。
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比利時鬆餅
可甜可鹹的比利時鬆餅
不同高粉、低粉比例
口感也有些不同
這次用1:1的比例
也可直接總量用中筋麵粉
加入蜂蜜增加保濕度
分別包入巧克力豆、椰蓉餡、
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抹茶卡士達泡芙
假日午後點心
用檸檬烤盤烤泡芙
烘烤5分鐘
再悶2～3分鐘
放涼切開再擠入卡士達醬
小小顆一口一個
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迷你熱狗小漢堡
依包裝上比例調好鬆餅麵糊
把杯子蛋糕烤盤上下顛倒
放入鬆餅機預熱
加麵糊烘烤約2分半
稍微放涼
加上小黃瓜、熱狗、生菜、
（蛋皮也是用同一烤盤烘烤）
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有甜有鹹的鬆餅便當
原味鬆餅粉
加蛋、鮮奶和溶化奶油
攪拌均勻靜置5～10分鐘
預熱烤盤
放入約2大匙麵糊
加餡料後再加上一些麵糊
烘烤約4分鐘
翻面悶1～2分鐘。
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剩下一顆馬鈴薯
去皮切塊用調理機打碎
擠出水份加起司絲、蔥、油、
低筋麵粉、香料塩簡單調味
烘烤約5分鐘
翻面悶2～3分鐘。
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蔥大餅
前幾天煮蔥雞湯
買了一大把蔥
還有一些那來烤蔥大餅吧
麵糰用麵包機攪拌成糰
基礎發酵後分割滾圓
再休息一下
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可麗露杯子蛋糕
可麗露的配方
用杯子蛋糕烤盤烘烤
外層有脆脆焦糖香
裡面是Q軟的布丁口感
小小顆超級美味
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檸檬小塔
想念酸咪酸咪的檸檬塔
用小塔製作來解饞
把塔皮剩下的蛋液
加糖和檸檬汁製作檸檬餡
使用微波加熱方式
最後再加奶油和白巧克力拌勻。
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比利時巧克力甜甜圈
週五午後點心
比利時巧克力蛋糕粉100克
全蛋+鮮奶約60克
液體油20克
烘烤約3分鐘。
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熱壓小布利麵包
利用假日打一份麵糰
備好平日早餐糧食
結果吃掉了一大半
小布利麵糰發酵完成後
刷蛋液中間割線加一點海塩。
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費南雪金磚蛋糕
濃濃牛奶糖香的金磚蛋糕
小V社團生日快樂
麵糊經過一晚冷藏熟成
室溫回溫後再烘烤
表面加上一些杏仁角裝飾。
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