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一個很有口感的小餅乾
小小一片就可以咬佷久
越吃越香喔。
參考配方：Carol自在生活的高纖燕麥果仁餅乾
材料：
低筋麵粉45g、黑糖45g、細即食燕麥片100g、蔓越莓乾約30g、核桃約30g
液體奶油40g、鮮奶40g、塩1/8t。
表面裝飾：杏仁角、珍珠糖。
步驟：
1.所有乾性材料混合均勻，蔓越莓、核挑可剪小塊。
2.加入液奶油和鮮奶，用湯匙合均勻。
3.平均分成約50元大小搓成圓球(約12~13個)，再用壓扁成約0.6左右的厚度。
(會黏手可用保鮮膜或手套)
4.表面分別裝飾杏仁角和珍珠糖。
5.烤箱預熱約175度，烘烤約20~30分鐘。
6.在烤箱中悶至涼再出爐，放入密封罐保存。
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