＊Lumi Workshop＊

可愛的寶貝下星期即將要幼兒園畢業旅行
老師說可以帶一些小點心
想說做個方便攜帶和方便吃的點心
那就還是來烤些小餅乾好了
參考了辣媽的配方試做看看先減半份量

小小的長頸鹿好可愛喔
餅乾大小約2.5*2.5cm剛好一口一塊

材料：
無塩奶油33g、糖粉25g、全蛋液13g、低筋麵粉70g、塩一點點
可可粉3g

步驟：
1.奶油軟化和糖粉打成乳霜狀，加一點點塩。
2.加入蛋液拌勻。
3.加入過篩的低筋麵粉，壓拌均勻。(如太濕可再加些低粉)
4.取約90g白麵糰加可可粉拌成巧可可麵糰。
5.放入塑膠袋中稍微整型壓扁冷藏約1小時。
6.將白麵糰和可可麵糰分別分割成1大3小的麵糰。
7.把可可麵糰搓成長條約30cm，白麵糰也搓成30cm然後壓扁把可可麵糰包起來。
8.其他的3條也是一樣方式。
9.然後把每一條切對半，共8條，2大6小條。
10.依序由下而上先3條小條再2條大的再3條小的組合在一起。
11.稍微整成小正方形，包上塑膠袋捲起來，放冷凍約1小時。
12.烤箱預熱約175度，每片切約0.4cm，烘烤約15~20分鐘。