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用調理機打地瓜泥
可以把地瓜纖維打的很均勻
也可不用再過篩
再把其他材料依序放入
攪拌成均勻的麵糰
真是方便快速的最佳幫手
加了部分的高筋麵粉
吃起來有地瓜的香和甜
QQ軟軟有一點點咬勁
裝進新幹線餐盒
這次要來去東京野餐囉
材料：低筋麵粉80克+高筋麵粉40克
蒸熟地瓜120克
泡打粉4克
全蛋1顆
鮮奶30～40克
室溫軟化無塩奶油20克
糖15克
蒸熟地瓜、奶油和糖，放入調理機中。攪拌成均勻綿密的地瓜泥。加入過篩粉類、蛋和鮮奶。攪拌成均勻的麵糰。預熱鬆餅機，放入地瓜麵糰。烘烤約3～4分鐘。
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