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可可費南雪蛋糕黑白配～黑白烤
可可口味的費南雪
加入一小塊繽紛樂白巧克力
不同的層次口感
麵糊要擠接近滿模
才會有費南雪明顯的邊邊
感覺這樣比較美
材料：無塩奶油75g（焦化後約60g）
塩一點點
室溫全蛋1個
香草糖35g
蜂蜜10g
鮮奶10g
低筋麵粉60g
無糖可可粉5g
無鋁泡打粉2g
總重量約232克，熱量約1025大卡。
奶油煮至焦化虎珀色，放涼備用。蛋加糖打發至膨鬆，加入蜂蜜和鮮奶，拌勻。加入過篩的低粉、可可粉和泡打粉，拌勻。分二次加入放涼的焦化奶油，拌勻。裝入三明治袋，冷藏約2小時或一晚。室溫回溫約20～30分鐘。預熱鬆餅機，烘烤約3分鐘。
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