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好久沒做地瓜球
參考管管分享的做法
日式麻糬鬆餅粉
加蒸熟的地瓜
我用冷凍的冰心地瓜
解凍後去掉外皮微波加熱
格子紋路的地方好酥脆
裡面Q軟好好吃😋
 
🌟材料：
日式麻糬鬆餅粉100克
去皮冰心地瓜約100克
糖粉10克
奶油10克
 
➡️冰心地瓜解凍後，去皮微波加熱約20～30秒。
➡️加入糖粉和奶油拌勻。
➡️加入麻糬鬆餅粉攪拌成糰不沾黏手。
➡️地瓜的水份不同，依狀況調整。
➡️分成每個約11克，熱壓約4分鐘。
 
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