使用馬德蓮蛋糕的配方
前一晚煮焦化奶油
調好麵糊冷藏至隔天
烤成可愛的甜甜圈。
奶油焦化後好香喔～
是濃濃牛奶糖的香味
這款蛋糕密封保存
常溫可放約3～5天
包裝起來適合年節送禮
手作禮盒滿滿心意。
材料：無塩奶油75g、塩一點點、
室溫全蛋1個、香草糖35g、
蜂蜜10g、鮮奶10g、
低筋麵粉65g、無鋁泡打粉2g。
奶油煮至焦化虎珀色。蛋加糖打發至膨鬆，加入蜂蜜和鮮奶，拌勻。加入過篩的低粉和泡打粉，拌勻。分二次加入放涼的焦化奶油，拌勻。裝入三明治袋，麵糊冷藏一晚。隔天室溫回溫約20～30分鐘。預熱鬆餅機，烘烤約2分半至3分鐘。
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