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剛鐵大V 加燉煮深鍋含蒸架
真的太好用了
加熱速度快又有大容量
今天繼續來開鍋體驗
過年少不了的美食～蘿蔔糕
傳統的白蘿蔔糕
是小時過年常吃的口味
沒有太多的配料
只要簡單的調味
可以吃到蘿蔔香甜的原味。
材料：蘿蔔去皮刨絲約350克+水250克。
在萊米粉150克+水150克。
調味：塩1/2小匙、胡椒粉適量。
蘿蔔去皮刨絲加水放入深鍋煮約5分鐘，至蘿蔔絲軟化。在萊米粉加水調至無粉粒，加塩和胡椒粉調味。米漿倒入深鍋中，和蘿蔔絲低溫攪拌至濃稠成糰狀。倒入舖好烘焙紙的模具中。（約12cm*12cm*5cm的大小）
深鍋稍微冷卻清洗乾淨，水加至蒸煮水位。（中途需再加一次水）
大火加熱煮沸，約5分鐘。放入蒸架和蘿蔔粉漿，蒸煮約50分鐘。完成取出放涼。
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