這款餅乾真的很好吃
酥脆酥脆又美味
之前都是直接壓餅乾狀
搭配活動主題捲成甜筒形狀
裝飾組合成聖誕樹
這樣有像嗎？
不太會畫畫
先用紙版試做聖誕樹的模型
另外用厚紙板捲成錐形
外面再包上烘焙紙
來當成捲餅乾時的錐形體
剛烤好時軟軟還蠻好捲的
捲好放入杯子的烘焙紙模中
冷卻定型（最後一張照片中）
是說今天的天氣蠻適合捲餅乾的
因為冷冷的所以直接捲不太燙手
參考呂昇達老師分享配方。材料：(約可烤18～20片）發酵奶油50g
香草糖100g
常溫全蛋100g
低筋麵粉100g
鮮奶50ml
步驟：
奶油加熱溶化。加入鮮奶、糖、蛋，稍微攪拌均勻。加入過篩的低粉拌至細緻均勻。蓋上保鮮膜冷藏約30～60分鐘。裝入擠花袋中。預熱鬆餅機，擠上麵糊，約圖案7、8分滿。蓋上後用隔熱手套稍微壓上蓋一下下。烘烤約2分半至3分鐘。熱熱軟軟時捲成錐狀，放涼定型。最後裝飾組合成聖誕樹。
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