close
in抹茶紅豆蛋黃酥in啦！得金牌
看著中華奧會旗幟升起
聽著國旗歌真是令人感動呀
參考辣媽一口鬆餅的配方
當外層的抹茶外皮
包入紅豆沙和鹹蛋黃
抹茶蛋黃酥也得金牌啦
材料：
無塩奶油50克糖粉20克全蛋22克低筋麵粉95抹茶粉5克鹹蛋黃2顆（切成1/4）紅豆沙適量步驟：
奶油軟化後加糖粉攪拌均勻。分次加入蛋液攪拌均勻。加入過篩的低筋麵粉和抹茶粉，壓拌均勻成糰。包保鮮膜冷藏約30分鐘。一顆鹹蛋黃切成4等份。包上約8克紅豆沙。再包上約15克抹茶外皮。整型成3*4*2.5cm大小的長方體。預熱鬆餅機烤約5公鐘，關電源再悶5分鐘。取出放涼後，用溶化白巧克力和黑巧克力，畫上線條和點點。
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}