千層蛋餅雪Q餅把早餐常吃的千層蛋餅皮
和節日的拌手禮雪Q餅
組合在一起
用蛋捲替代奇福餅乾
還加入了鹹蛋黃
美味雙倍升級。
材料：
無塩奶油20克。小顆粒棉花糖70克。奶粉20克。堅果、蔓越莓乾適量。蛋捲4根約65克。(切小段)烤過鹹蛋黃2顆。(壓碎)千層蛋餅皮2張。步驟：
奶油溶化加入棉花糖、奶粉拌勻。預熱好鬆餅機後關電源。舖上大張的烘焙紙，倒入拌好的棉花糖。蓋起來約30秒打開攪拌均勻至棉花糖溶化。（全程不開電源運用預熱後的溫度）
加入堅果、蔓越莓乾、蛋捲、鹹蛋黃，拌勻。平分成二個，整型成圓形。放在室溫放軟的蛋餅皮中間，由外往中間包起來。再次預熱鬆餅機，熱壓3分鐘，轉90度再壓2分鐘，形成格子紋路。於涼後即可切塊。
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