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天熱越來越熱
簡單的材料攪拌混合
經過冰凍後就是美味的香草冰淇淋了
看得到一小小顆的天然香草籽
味道非常香濃
加上彩色巧克力米和杏仁角
來個一球香草冰淇淋真是滿足呀。
材料：
動物性鮮奶油200g、細砂糖65g、香草籽約半支、全脂鮮奶300g。
步驟：
1.動物性鮮奶油+細砂糖+香草籽，以攪拌器低速打至約7、8分發(有紋路流動狀態)。
2.加入全脂鮮奶，攪拌均勻。
3.倒入玻璃樂扣容器中，放入冰凍約1小時取出攪拌、攪拌，會比較均勻綿密。
4.依狀況重複3~4次，之後冰凍12小時以上即可。
5.要食用時取出稍微回溫個3~5分鐘會比較好挖。
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