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好久沒有烤起司蛋糕了
運用12連模的烤盤
烘烤成小小的起司塔
上面加上有機綜合莓
酸酸甜甜好滋味。
材料：
底層：消化餅50g、奶油25g
起司糊：奶油乳酪250g、糖50g、全蛋1顆、鮮奶80ml、低粉20g、檸檬汁20ml
裝飾：有機綜合莓
步驟：
1.12連模先塗抹奶油後撒低粉，比較好脫模。
2.消化餅壓碎加入溶化的奶油拌勻，平均分配平舖放在12連模中，壓緊實冷藏約1小時。
3.奶油乳酪室溫軟化切小塊，加糖和全蛋，使用105T品項30攪拌約15分鐘。
4.加入鮮奶和過篩的低粉，再一次品項30約15分鐘，最後1分鐘加入檸檬汁。
5.取出12連模，把起司糊平分倒入，稍後敲出空氣後，再放上有機綜合莓。
6.烤箱預熱180度，烘烤約20~25分鐘。
7.放冷後即可脫模。
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