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這個荷蘭鬆餅好可愛喔
只約6、7滿的麵糊在烘烤時卻彭得高高的
原本做法是用鑄鐵鍋烘烤
因沒有鑄鐵鍋 所以找了可烘烤的布丁杯來替代
小小一杯一人一杯剛剛好
出爐後表面撒些糖粉裝飾
吃起來的口感表面微酥 裡面Q軟有點像布丁
製作時間很快速30分鐘內就可以完成
是很方便的點心或早餐。
材料：
蛋1顆、糖1T、牛奶60ml、中筋麵粉35g、塩1/8t、奶油10g
步驟：
1.烤皿放入奶油，進烤箱預熱約200度。
2.蛋+糖，稍微攪拌至起泡。
3.加入牛奶、過篩中粉、塩，攪拌均勻至無粉。(也可前一晩先調好放冷藏)
4.取出預熱的烤皿(小心燙喔)，稍微搖動一下讓奶油均勻在容器中。
5.倒入麵糊約6、7分滿。
6.烤約15~20分鐘。
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