前陣子在COSTCO買了一大包有機的冷凍綜合莓
裡面有藍莓、黑莓、覆盆莓
冰箱的果醬也吃完了
那就取一部分來做果醬
塗抹在麵包上或是泡成果汁都很方便喔。
材料：
有機冷凍綜合莓約250~280克、二砂糖約120~140克( (約果肉40~50%) 、
檸檬汁約50cc(酸度可自由調整)
步驟：
1.冷凍綜合莓+二砂+檸檬汁，靜置約2~3小時或一晚。
2.用攪拌棒或果汁機稍微把綜合打碎。
3.使用105T品項26果醬模式，時間約2小時，不蓋上蓋可隨時觀察狀況。
4.時間到可再倒入鍋子中煮滾，煮至濃稠，約剩2/3左右(或重總量的60%)
5.馬上裝進已經消毒烘乾的玻璃罐中，倒放置涼即可。
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