很喜歡貝果這種有口感的麵包
加了燕麥片和豆漿
增加纖維和蛋白質
參考辣媽分享配方
材料:
洽發彩虹高粉300g
糖15g
塩4g
伯爵酵母約3g
酪梨油5g
燕麥30g
無糖豆漿100g
冰水約120~130ml
(依麵粉吸水狀況調整約57%)
燙麵:水1000ml+二砂糖15g。
總重量:587公克 / 6個
(每個 98克)
總熱量: 1335大卡 / 6個
(每個約223大卡)
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