不太愛中式餐食
但蠻喜歡中式點心
就是不愛正餐亂亂吃的意思
在南機場夜市裡
有個無名手推車燒餅
每次去必買
四種品項最喜歡長燒餅和甜酥餅
你喜歡哪些口味呢？
用燙麵麵糰直接做長燒餅
燙麵包油酥麵糰
做甜酥餅、鹹酥餅和紅豆餅
使用小V方型烤盤
烘烤5分鐘悶1分鐘
再烤4分鐘再悶1～2分鐘。
燙麵麵糰材料：中筋麵粉100克、熱水45克、
冷水15～20克、塩1克、液體油7克。
油酥：低筋麵粉25克、液體油10克。
詳細步驟，於留言照片中。
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