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參考llisa老師分享配方及做法
運用不同色粉醬料烘烤出彩色瑪德蓮
又是一道高難度的題目
過程超級~超級~省電
幾乎都用悶的~~用悶的~用悶的
鬆餅機側邊有插一隻溫度計
預熱完成大約是150~160度左右
發現溫度計約在100度上下較顯色
如果溫度下降再開機約30~60秒加熱一下下
大約悶4~5分鐘左右。
麵糊材料：
森永鬆餅粉150g(日式)、鮮奶65g、溶化奶油65g、全蛋1顆。
※原味、可可粉、抹茶粉、蕃茄醬。
※總熱量約570大卡(每個約41卡)。
※使用機器：Vitantonio鬆餅機VWH-202 + 瑪德蓮烤盤。
步驟：
1.鬆餅粉+鮮奶+溶化奶油+蛋，攪拌均勻。
2.分別拌入不同顏色的色粉或醬料，倒入擠花袋中，靜置約20分鐘。
3.預熱鬆餅機，關電源散熱約30~60秒。
4.擠入麵糊，蓋上蓋，用悶的約4~5分鐘。
5.取出放涼。
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