費南雪金磚蛋糕濃濃牛奶糖香的金磚蛋糕
小V社團生日快樂
麵糊經過一晚冷藏熟成
室溫回溫後再烘烤
表面加上一些杏仁角裝飾。
材料：無塩奶油75g
塩一點點
室溫全蛋1個
香草糖35g
蜂蜜10g
鮮奶10g
低筋麵粉65g
無鋁泡打粉2g
奶油煮至焦化虎珀色，放涼備用。蛋加糖打發至膨鬆。加入蜂蜜和鮮奶，拌勻。加入過篩的低粉和泡打粉，拌勻。分二次加入放涼的焦化奶油，拌勻。裝入擠花袋，麵糊冷藏一晚。隔天室溫回溫約30～50分鐘。預熱烤盤，烘烤約3分鐘。
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