全麥三明治麵包小V也可以烤麵包
麵包機打好麵糰發酵後
再包入喜愛的餡料
有鹹、有甜
材料：洽發彩虹高粉150g、全麥粉50g、
糖12g、塩3g、 伯爵酵母3/4t(約2g) 、
奶油12g、冰水約125ml
餡料：熱狗、起司絲、巧克力豆、乳酪。
用麵包機打好麵糰，基礎發酵約50分鐘。麵糰平分成8個麵糰，滾圓再休息10分鐘。桿開成10*10cm正方、翻面。中間放上餡料，四個角往中間包起收口捏緊，收口朝下，放置在烘焙紙上。表面噴些水最後發酵約30分鐘。預熱小V鬆餅機，放上麵糰，烘烤約4~5分鐘上色，輕輕蓋上就可。
請先 登入 以發表留言。