【烘焙】明太子全麥小布利

🥐明太子全麥小布利🥐
 
小布利麵包配方
加了全麥粉和老麵麵糰
最後發酵完成
刷蛋液、割線、擠上明太子醬
外型類似小羅宋😋
 
🌟材料:
雞蛋50克
水95克
糖30克
伯爵酵母約2克
洽發彩虹高粉125克
低筋麵粉125克
全麥粉50克
老麵麵糰50克
奶粉10克
塩3克
奶油30克
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