【小V】甜甜圈磅蛋糕－Lumi Workshop手作

冷冷的天氣來個高熱量的磅蛋糕
小學生校外教學點心
一份麵糊分成三種口味
每個都香噴噴。

※材料：
發酵奶油60g、香草糖60g、室溫全蛋2顆(約100g)、低筋麵粉100g、
無鋁泡打粉2.5g。

※檸檬汁約3克、抹茶粉約3克、可可粉約3克。

※使用機器：Vitantonio鬆餅機VWH-202 + 甜甜圈烤盤。

※約可烤21個，總熱量約1158大卡(每個約55卡)。

步驟：
1.低筋麵粉加泡打粉過篩。
2.奶油溫軟化用攪拌器打發，加入香草糖打至乳霜狀。
3.分次慢慢加入全蛋拌勻。(每次要蛋液吸收後才能再加)
4.加入過篩的低粉和泡打粉，輕輕拌勻。
5.平均分裝成三等份，分別加入檸檬汁、抹茶粉、可可粉拌勻，太乾可加一點點鮮奶。
6.把麵糊靜置約15~30分鐘，分別倒入擠花袋中。
7.預熱鬆餅機，擠約9分滿麵糊，烘烤約2分半至3分鐘。
(烘烤後會許多油，每烤一盤後要用紙巾擦一下烤盤)